Hàng trăm món ăn được giới thiệu đến người dân TP Hồ Chí Minh và du khách tại lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022 tối 25/8.
Tối 25/8, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) đã khai mạc lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022 tại Khu du lịch Văn Thánh. Lễ hội nhằm giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế những tinh hoa ẩm thực Việt Nam ở ba miền mang đậm sắc màu truyền thống.
Ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Saigontourist Group cho biết, lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022 nhằm giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực; làng nghề truyền thống; các loại hình văn hóa văn nghệ dân gian Việt Nam; tạo không gian để người dân, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa của Việt Nam. Đây cũng là dịp đơn vị kỷ niệm 47 năm thành lập (1/8/1975 - 1/8/2022.
“Thông qua lễ hội, chúng tôi cũng kì vọng sẽ góp phần kích cầu tiêu dùng, phục hồi du lịch TP Hồ Chí Minh và cả nước trong điều kiện bình thường mới. Đặc biệt, đơn vị còn mong muốn sẽ giới thiệu được các món ngon của ba miền đến với người dân TP Hồ Chí Minh và du khách”, ông Trương Đức Hùng cho biết thêm.
Không gian chợ quê được tái hiện tại lễ hội.
Tham gia lễ hội, khoảng 30 đơn vị thành viên đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4 - 5 sao trên cả nước cùng mang đến khoảng 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng với tinh hoa của các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam.
Điểm nhấn mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền Bắc - Trung - Nam của lễ hội khi tái hiện ba cụm không gian làng nghề - chợ quê, trò chơi dân gian và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống. Trong đó, khu vực làng nghề là không gian trình diễn các nghề dệt chiếu cói, thổ cẩm, làm gốm, làm tàu hủ, sữa đậu nành, nghề làm các loại bánh, làm bún... Khu vực chợ quê tái hiện hình ảnh gióng gánh, cần xé, nia thúng, chiếu, quán nước đầu làng, rộn ràng bởi tiếng rao hàng rong.
Dự kiến, lễ hội sẽ mở cửa phục vụ công chúng từ 16 - 22 giờ mỗi ngày, từ ngày 25/8 đến ngày 28/8.
Báo Tin tức xin gửi đến độc giả những hình ảnh tại lễ hội:
Các gian hàng được bày trí theo không gian ba miền Bắc - Trung - Nam.
Một du khách thích thú tìm hiểu về món cá ngừ đại dương đến từ Phú Yên.
Tại lễ hội, du khách và người dân sẽ được thưởng thức 300 món ăn đến từ các vùng miền của Việt Nam.
Cụm gian hàng ẩm thực miền Trung sẽ gọi mời thực khách bằng nhiều món ngon, đậm vị miền Trung như nhút Thanh Chương xào tép, súp lươn, dồi lươn, cá mát chiên giòn, xôi chim nếp Lào, gà kho ném, hàu “vua” tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ, cơm hến Vĩ Dạ…