Tags:

Chả

• 

  Xác nhận chiếc chả mực lớn nhất Việt Nam

  Ngày 27/4, tại công viên Đại Dương, thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) diễn ra Lễ hội bia và Chả mực Hạ Long. Tại dây, chiếc chả mực to và nặng nhất Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác nhận.
• 

  Nhiều học sinh đuối nước thương tâm, cảnh báo đến gia đình, nhà trường và xã hội

  Chiều 21/4, lãnh đạo UBND huyện Lộc Bình (Lạng Sơn) cho biết, lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể 2 học sinh bị đuối nước trên sông thuộc địa bàn thôn Khòn Chả, xã Thống Nhất.
• 

  Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào cho an toàn?

  Bánh chưng, giò chả, thịt kho tàu, khổ qua nhồi thịt… là những thực phẩm thường được sử dụng nhiều cho Tết cổ truyền. Làm sao để bảo quản được những loại thực phẩm chế biến sẵn này không bị hư hỏng, sử dụng như thế nào khi lấy từ tủ lạnh ra... Sau đây là những lưu ý của Ths.BS Hà Phương Thuỳ, khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy (TP Hồ Chí Minh) về cách bảo quản và sử dụng những loại thực phẩm trên.
• 

  Người dân trải nghiệm, thưởng thức tinh hoa ẩm thực Hà Nội

  "Không gian giới thiệu Ẩm thực Hà Nội" với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt” quy tụ 51 gian hàng của các hội nghề nghiệp, nghệ nhân, doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội và cả nước giới thiệu các món ăn hấp dẫn như phở bò, phở gà, bún thang, chả cá, chả cốm đèn lồng, bún ốc Hồ Tây,...
• 

  Những món sợi phổ biến nhất của Việt Nam

  Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng cùng nhiều món sợi khác của Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas giới thiệu là những món ăn phổ biến nhất cả nước.
• 

  Vụ ngộ độc Botulinum: Không phát hiện độc tố trong mẫu chả lụa

  Liên quan đến các ca bệnh chẩn đoán ngộ độc Botulinum sau khi ăn chả lụa bán dạo tại Thành phố Hồ Chí Minh, thông tin từ Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, kết quả các mẫu xét nghiệm từ thức ăn thừa của các bệnh nhân và cơ sở sản xuất đều không phát hiện độc tố Botulinum.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Phát hiện thêm 3 trường hợp bị ngộ độc botulinum

  Cả 3 bệnh nhân được phát hiện bị ngộ độc botulinum đều ngụ tại thành phố Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh). Trong đó, 2 trường hợp là anh em ruột ăn bánh mì kẹp chả lụa từ người bán dạo và trường hợp còn lại ăn một loại mắm để lâu ngày.
• 

  Lan tỏa nét đẹp ẩm thực Việt Nam tại Hàn Quốc

  "Cộng 365" được biết đến là một trong nhiều nhà hàng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng ở "Xứ sở Kim Chi". Tọa lạc trong khu phố trung tâm phường Jangchung, ngay dưới chân tháp Namsan ở thủ đô Seoul, từ lâu nhà hàng đã trở thành một địa điểm được nhiều thực khách Hàn Quốc tin tưởng và ưa thích, với các món ăn truyền thống Việt Nam của cả 3 miền như: phở bò, bánh mỳ, bún chả, cơm chiên, bánh xèo... 
• 

  Phong toả đường Đội Cấn (Hà Nội) vì xe buýt mất lái đâm vào hàng bún chả

  Trưa 14/3, tại số nhà 341 phố Đội Cấn (phường Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội), một chiếc xe buýt mất lái lao thẳng vào hàng bún chả ven đường, khiến 2 người bị thương phải đưa đi cấp cứu.
• 

  Bảo vệ thương hiệu làng nghề giò chả Trai Trang

  Mới đây, sản phẩm "giò chả Trai Trang" của thị trấn Yên Mỹ (huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên) đã chính thức được công nhận nhãn hiệu tập thể.
• 

  Giữ lửa nghề giò chả theo cách riêng của người làng Ước Lễ

  Nằm ở phía Tây Nam của Thủ đô Hà Nội, làng Ước Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, thành phố Hà Nội nức tiếng khắp cả nước bởi nghề làm giò chả truyền thống. Giò chả Ước lễ đã đi vào đời sống ẩm thực của Việt Nam từ nhiều đời nay.
• 

  Phát hiện cơ sở bán chả cá chứa hàn the ở Cần Thơ

  Ngày 15/12, thông tin từ Cục Quản lý thị trường thành phố Cần Thơ cho biết, Đội Quản lý thị trường số 3 phối hợp với Phòng Cảnh sát môi trường, Công an thành phố vừa kiểm tra, phát hiện hàng chục cân chả cá mè có chứa hàn the tại một cơ sở ở quận Ninh Kiều.
• 

  Tương lai chờ đợi tiền vệ Azzedine Ounahi của Maroc

  “Tôi rất bất ngờ với Ounahi. Không thể tin được, cậu ấy tới từ đâu vậy?. Cậu ấy chơi chả kém các cầu thủ Tây Ban Nha. Tôi rất ngạc nhiên trước nền tảng thể lực của cậu ấy”. Đây là chia sẻ của HLV Luis Enrique sau khi Tây Ban Nha để thua trước Maroc ở vòng 1/8.
• 

  Ngán ngẩm xe tải, xe buýt 'vô tư' xả khói đen như 'quạt chả' trên đường

  Tình trạng xe ô tô tải, xe buýt tham gia giao thông xả khói đen kịt như "quạt chả" trên nhiều tuyến phố Hà Nội đang gia tăng, gây ô nhiễm môi trường, không khí, khói bụi, nhất là trong bối cảnh giao thông nội đô ngày càng "ngột ngạt", đang khiến dư luận bức xúc, báo động tới các cơ quan, lực lượng chức năng sớm xử lý quyết liệt, triệt để vi phạm khí thải ô tô để răn đe.
• 

  Giữ gìn thương hiệu giò chả Trai Trang

  Những ngày này, bà con sản xuất giò chả ở thôn Trai Trang (thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên) làm việc trong không khí phấn khởi bởi "giò chả Trai Trang" đã chính thức có nhãn hiệu tập thể. Đây là niềm vui lớn và người làm giò chả đang nỗ lực để giữ gìn thương hiệu, bảo vệ nghề truyền thống của cha ông.
• 

  Tiêu hủy gần 6,6 tấn chả đòn chay chứa hàn the

  Ngày 16/9, tại Khu Liên hợp xử lý chất thải rắn thuộc xã Bình Hòa, huyện Châu Thành, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh An Giang phối hợp với Công an tỉnh tiến hành tiêu hủy toàn bộ 6.573 kg chả đòn chay có sử dụng hàn the của hộ kinh doanh Hiền Hậu (số 215, ấp Hòa Thượng, xã Kiến An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang).
• 

  Xử phạt hộ kinh doanh chả đòn chay sử dụng hàn the

  Chiều 13/9, thông tin từ UBND tỉnh An Giang cho biết: Ông Lê Văn Phước, Phó Chủ tịch UBND tỉnh vừa ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính 135 triệu đồng đối với hộ kinh doanh Hiền Hậu, do ông Quách Văn Hiền (sinh năm 1960) là người đại diện.
• 

  Bún chả được lưu danh trong cẩm nang ẩm thực mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh

  Nhân dịp kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Elizabeth II, 70 Đại sứ quán Anh trên toàn thế giới đã cùng sưu tầm những công thức món ăn được phục vụ trong các chuyến thăm của Hoàng gia Anh.
• 

  Nhiều món ăn ngon, sản phẩm độc đáo trong 'Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội 2022'

  Tại phố Lê Quang Đạo (Hà Nội), rất đông người dân Thủ đô và du khách đổ về tham gia lễ hội, hào hứng thưởng thức các món ăn truyền thống phố cổ Hà Nội và các sản phẩm làng nghề như phở Hà Nội, bún thang, bún chả, giò chả Ước Lễ, nem Phùng... gốm sứ Bát Tràng, dệt lụa Vạn Phúc, mây tre đan Phú Vinh...
• 

  Cháy quán bún chả trên phố Nguyễn Hoàng (Nam Từ Liêm)

  Lửa bùng lên từ tầng tum của một quán bún chả ở Hà Nội trưa 19/4, khiến nhiều người hoảng hốt tháo chạy.

Xem tiếp