Nước mắm phan thiết

Tags:
Nước mắm phan thiết

Thương hiệu nước mắm Phan Thiết - Bài 2: Sản xuất nước mắm theo chuỗi an toàn

Từ một nghề truyền thống địa phương hình thành từ thế kỷ 18, nước mắm Phan Thiết trở thành đặc sản nổi tiếng, khẳng định thương hiệu uy tín, chất lượng không những thị trường trong nước mà thị trường ngoài nước cũng ưa chuộng.
Thương hiệu nước mắm Phan Thiết - Bài 1: Làng nghề nước mắm hơn 200 năm

Thành phố Phan Thiết (Bình Thuận) nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên trù phú, nơi vùng biển đầy nắng gió được mệnh danh là “Thủ đô resort” của Việt Nam. Bên cạnh đó, điều đặc biệt để du khách nhắc đến Phan Thiết còn là vì hương vị nước mắm nơi đây.
Xây dựng nhãn hiệu “Nước mắm Cà Ná”

Xã Cà Ná, huyện Thuận Nam, Ninh Thuận nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống hàng trăm năm nay. Nhiều người đánh giá nước mắm Cà Ná thơm ngon, độ đạm cao không kém nước mắm Phan Thiết, Phú Quốc. Song, nước mắm Cà Ná đang phải nỗ lực không ngừng để giữ nghề truyền thống.
Thông tin nước mắm độ đạm cao thì thạch tín nhiều là thiếu khách quan

Ông Trương Quang Hiến, Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết cho biết, thông tin nước mắm độ đạm cao thì chứa thạch tín càng nhiều là thiếu khách quan.
Nâng cao thương hiệu nước mắm Phan Thiết

Toàn tỉnh Bình Thuận có hơn 200 cơ sở sản xuất nước mắm, trong đó có 43 tổ chức, cá nhân được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý. Bình quân sản lượng khoảng 10 triệu lít nước mắm/năm.