Theo Bộ Y tế, Lao động và Phúc li Nhật Bản, 2 trong số 28 người này bị nhiễm khuẩn gây bệnh đường ruột E.coli O-121. Những người bị ngộ độc đã ăn tối tại 19 cửa hàng tại 8 tỉnh ở miền Đông và miền Trung Nhật Bản trong khoảng thời gian từ ngày 10-23/8. Một trong những nhà hàng của MOS Burger tại Ueda, tỉnh Nagano, đã phải dừng hoạt động trong ba ngày từ 4-6/9 theo yêu cầu của một cơ quan y tế địa phương.
Theo Tập đoàn Thực phẩm MOS, nhiều khả năng khách hàng bị ngộ độc do nguồn thực phẩm cung cấp tới chuỗi nhà hàng này.